酸辣土豆丝的家常做法大全？酸辣土豆丝的家常做法大全视频

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本文目录

1. 酸辣土豆丝怎么做四种做法
2. 土豆的做法做法十种懒人做法酸辣土豆丝
3. 酸辣土豆丝王刚做法

酸辣土豆丝怎么做四种做法

制法一：

食材:土豆2个、尖椒1个、大全大全花椒少许 、酸辣丝的酸辣丝的视频干红辣椒8颗 、土豆土豆葱花少许

调料:醋3汤匙、家常家常酱油1汤匙
、做法做法糖2汤匙、大全大全盐1/2茶匙

1
、土豆洗净，切丝。准备一盆清水，滴入少许醋 ，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干 。

2、锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时 ，关火，拣出花椒不用  。

3、再次打开火，待油温7成热时
，放入干红辣椒，闻到辣味后放入葱花爆香，再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后，加入青椒丝继续炒约1分钟即可
。

小贴士：

1、土豆丝切好后 ，放进醋水中浸泡 ，除了避免在空气中氧化变黑之外，还可以保证口感清脆 ，炒多久不会发软 。当然
，喜欢吃绵软的土豆丝，就不要用这个方法啦  。

3、这个菜在炒制过程中，始终需要急火快炒,才会很好吃哦。

制法二 ：

1.土豆丝切好，过冷水去淀粉
，换几次水 ，这样炒出的菜口感脆。

2.锅中倒一些油，油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味半分钟就可以了，花椒捞出不要 。

3.油热时，把干红辣椒，葱段，姜丝放入爆出香味。

4.倒入沥干水的土豆丝和青椒丝，翻炒1分钟左右
。

5.半透明时候倒白醋，放盐，动作要快 。再翻炒几下，使盐味更匀  。

6.菜熟装盘 ，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了 。

制法三 ：

原料：土豆 、香菇 、胡萝卜、青椒

步骤：1、将土豆削皮 ，切成丝，用凉水冲洗沥干水分 。

2、将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝 ，用开水氽一下捞出。

3、炒锅放油烧热，下入葱花、姜丝爆锅 ，倒入土豆丝煸炒至发软 。

4 、加入青椒、香菇 、胡萝卜
、盐 、味、料酒稍加翻炒
 ，用水淀粉勾薄芡，淋上熟油，出锅即成
。

制法四：

原料 ：土豆 ，红辣椒，花椒 ，大蒜，生姜，大葱，醋。小葱

步骤：1.土豆去皮切丝，边切边用冷水泡土豆丝，可以让土豆脆，而且女孩子吃不会长胖；如果想配点青椒或者红椒都可以。

2.切大蒜 ，生姜 ，大葱切段

3.热油锅，放入小红辣椒，花椒
 ，大蒜
，生姜
，大葱段爆香

4.放入土豆丝，翻炒，然后加入盐
，醋 ，最后加点小葱
，会更香哦！

土豆的十种懒人做法酸辣土豆丝

那土豆丝是一种非常简单的做法 ，而且做好的话也是非常酸辣可口的，你只需要把土豆切好丝 。然后放进开水中烫个四五分钟，他们全都熟了再捞出来过冷水。

洗干净粘在土豆上的粉液
。

然后再浇上油酱油盐 。辣椒就可以了，搅拌均匀。

酸辣土豆丝王刚做法

用料：土豆2个

辅料：青红椒各1个 、植物油2汤匙、精盐1/2茶匙 、葱1段、红油1/2茶匙、陈醋1/2汤匙 、花椒油1/2茶匙

制作步骤

步骤1

青红椒去蒂，去籽切细丝。

步骤2

土豆去皮后切细丝，用凉水浸泡备用 
。

步骤3

锅里坐水 ，水开后倒入土豆丝，快速焯水后捞出用清水浸泡 ，凉后捞出备用 。

步骤4

青红椒丝同样焯水，用清水浸泡。

步骤5

取干净小碗 ，倒入凉拌醋  ，味极鲜酱油，加少许精盐。

步骤6

滴入适量香油。

步骤7

滴入花椒油，提香。

步骤8

把调好的料汁倒在土豆丝上，拌匀 。

步骤9

最后根据个人的喜好酌情倒入红油。

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